Professioneel met bier bezig of er door gepassioneerd en altijd al willen weten wat lambiek nu echt zo speciaal maakt? De kans dat de Lambiek Academie dan iets voor jou is, is niet gering! Op 4 december is het weer mogelijk om jou een dag lang te laten onderdompelen in de wereld van deze uitzonderlijke bieren.
De Lambiek Academie is een opleidingsaanbod van de Hoge Raad voor de Ambachtelijke Lambiekbieren (HORAL), om iedereen die op professioneel niveau in aanraking komt met lambiekbieren vakkundige ondersteuning te bieden. Het richt zich dus in de eerste plaats tot horeca-uitbaters en hun personeel maar zeker niet uitsluitend. Iedereen met een gezonde interesse om echt te weten hoe de vork in de steel zit is welkom. Het doel is dat je nadien alle vragen over lambiekbieren moeiteloos kunt beantwoorden en door het leven kunt gaan als een ware ambassadeur van een van onze meest authentieke bierstijlen.
Die dag wordt dieper ingegaan op de geschiedenis van lambiekbieren, krijg je inzicht in de brouwmethode en haar specificiteit en maak je kennis met verschillende producenten en hun lambiekbieren. Met handige weetjes en praktijk over het schenken, ruiken en proeven van de authentieke lambiekbieren en de positionering ervan tussen de andere Belgische bierstijlen krijg je een stevige bagage mee om dit wonderlijke product ten volle te waarderen en die passie te delen met anderen.
Een leerrijke mix van ‘droge’ materie en kennis die wat vloeiender zal worden opgedaan, gedreven lesgevers, leuke contacten, … en dat in ruil voor amper een dagje uit jouw leven … mooie return of investment!
Alle info en inschrijvingen via www.horal.be/lambiek-academie en let op, het aantal plaatsen is beperkt.
