Ons wekelijks bier
Zondag vieren de Fransen hun ‘Quatorze Juillet’. Ze herdenken de bestorming van de Bastille op 14 juli 1789, gebeurtenis die vaak wordt gezien als het symbolische beginpunt van de Franse Revolutie. Deze revolutie mag zonder overdrijven een keerpunt in de Franse en bij uitbreiding de hele Europese geschiedenis gezien worden. Een Franse ‘meteoriet’ die de toekomst definitief zou veranderen…
Bier: Meteor White IPA
- Brouwerij: Brasserie Meteor (FR)
- Volume: 33 cl
- Alcohol Volume %: 5,0 %
- Zicht: Strogeel. Gesluierd. Vaste, romige schuimkraag.
- Geur/aroma’s: Mild en zacht. Wit broodkruim. Geel fruit (perzik, wat banaan en een meer exotische hint). Vleugje vanille en wat citrus.
- Smaak: Fluwelen, romige aanzet. Fris koolzuur. Zachte, mooi geïntegreerde bitterheid die in de afdronk het gezelschap vindt van een licht zuurtje voor een heel frisse afdronk met noties van fruit en kruiden.
- Foodpairing: Cuisses de Nymphe à l’Aurore, Poule au Pot, Camembert, Mille-feuille.
Dit bier werd door de jury van de Brussels Beer Challenge geprezen voor de frisse hoptoets zonder dat het basisbier teveel wordt verdrongen. Goud voor evenwicht en de perfecte partner om ons ‘bleu-blanc-rouge’ weekend in te gaan.
