De naam ‘Monk’ verwijst naar jazzmuzikant Thelonious Monk, maar ook naar de trappisten (trappist monks). Deze hotspot ligt in de trendy buurt rond de Vismarkt en de Dansaertstraat.
Traditie en trends gaan hier hand in hand. Het authentieke interieur, met een beschermde Art-Deco achterkamer, en de kosmopoliete sfeer zorgen voor een bruisende cocktail. Hier voel je de vibes van Brussel vandaag. Geniet van de streekkazen, charcuterie en broodjes bij de oeverloze lijst Belgische bieren. Naast al dit lekkers, serveert de zaak de beste spaghetti van de hoofdstad. Sla het boek “De mijne is de beste, Spaghetti Bolognese “ maar eens open. Niet te missen.Sint Katelijnestraat 4242, 1000 BrusseFoto’s © Bart Van der Perre
