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Tulipe, calice, pinte, tumbler, chope… Pourquoi tant de verres différents pour déguster un seul produit ? La réponse va bien au-delà de l’esthétique. Le choix du...
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BEER EXPERIENCE repense le salon professionnel classique et fait résolument le choix de l’expérience, du savoir et de la connexion. Pas de halls impersonnels, mais un...
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Brasserie du Mont Blanc – Bière de la Semaine Une amber ale douce et maltée, centrée sur des notes de caramel, de biscuit et une simplicité...
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Brasserie de Saint-Monon : 30 ans de constance, d’authenticité et de passion brassicole À l’heure où le secteur brassicole artisanal traverse une période de ralentissement, marquée...
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Quel pourrait bien être le point commun entre la brasserie néerlandaise Hertog Jan et la Brasserie Trappiste d’Orval ? À première vue, tout les oppose. Et...
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Le lien entre les boissons alcoolisées et le droit est un champ bien connu des juristes, en particulier lorsqu’il s’agit du vin. Les ouvrages consacrés à...
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La Ma’riebrasse – Bière de la Semaine Une blonde dorée douce et ronde, portée par un malt suave, des esters fruités et une fraîcheur discrète. Style...
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Aujourd’hui j’ai envie de me prêter au jeu de la boule de cristal pour essayer d’imaginer ce que l’année qui vient de débuter nous apportera en...
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Birrificio Leumann – Bière de la Semaine Une lager sombre élégante et complexe, construite sur une richesse maltée profonde et une finale sèche et torréfiée. Style...
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À l’heure où nos voisins européens se mettent au sec, je m’interroge sur le réel impact de ce rendez-vous (qui en Belgique a lieu plutôt en...
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Une tripel puissante pour une journée d’hiver. Parfaite pour chasser le froid.
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De Mortselarij – Bière de la Semaine Une Double IPA belge brillante, résineuse et intensément fruitée, avec une présence marquée du houblon. Style : Double IPAOrigine...
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Brouwerij Lindemans – Bière de la Semaine Une kriek traditionnelle nette et expressive, dominée par l’acidité de fermentation spontanée et l’arôme pur des cerises. Idéale pour...
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Biere Demory Paris – Bière de la Semaine Une bière de garde aux accents maltés affirmés, mariant fruits secs, douceur caramélisée et une finale légèrement épicée....
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Un pari osé, mais profondément rafraîchissant À l’heure où les partenariats entre sport et bière se font plus feutrés, plus prudents, parfois même dissimulés derrière le...
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Birrificio La Piazza – Bière de la Semaine Une lager houblonnée moderne, fraîche, expressive et dominée par les agrumes et le houblon. Style : Hoppy LagerOrigine...
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Nous avons tous en tête l’image du Saint Bernard (le chien) qui cour au secours d’un skieur coincé dans la neige, un petit tonneau de brandy...
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Brasserie de la Pleine Lune – Bière de la Semaine Une India Pale Ale d’inspiration anglo-saxonne, expressive et qui mêle houblonnage moderne et base maltée chaleureuse....
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Compacte, crémeuse, à fines bulles, blanche, beige, marron ou même rose ! Quel rôle joue la mousse dans une bière ? En Belgique, on le sait, la mousse...
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Saint-Nicolas a ravi les enfants du pays. Muni de sa grande cape rouge, de sa mitre et accompagnée de son fidèle ami Père Fouettard, il a...
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